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La idea era clara y sencilla, crear un restaurante, con nuestra genuina decoración castellana, en Arganda para todos, basado en una buena cocina y un trato cercano.
Gracias al esfuerzo familiar, al brillante equipo, y a cada cliente que durante todo este tiempo, con su fidelidad, apoyo y confianza, ha conseguido que más de 25 años después, lo que comenzó como un pequeño sueño, fue creciendo y haciéndose más grande de lo que imaginábamos, llegando hasta el Duque actual, uno de los restaurantes de referencia en la comarca.
En el Duque tratamos de ofrecer una cocina con raíces, donde la cocina tradicional es la protagonista, elaboramos menús diarios, con sus guisos, sus estofados, pescados y carnes……, con la autenticidad de los platos de siempre, sin dejar de lado la innovación y la actualidad, trabajando con productos de temporada para garantizar la calidad de nuestras recetas.
Y no nos olvidemos del trato, para nosotros innegociable e indispensable en una buena comida. Cuidamos de cada detalle, con un servicio cercano y amable, ofreciendo esa calidez que te hará sentir como en casa.
El Duque dispone de una parrilla de leña tradicional, una de nuestras grandes protagonistas, donde trabajamos con las mejores carnes frescas y maduradas del mercado.
Disponemos de 6 salones, con capacidad que oscila desde los 12 hasta los 100 comensales.
